venerdì 29 giugno 2012

Bastoncini di pasta sfoglia al formaggio



Hanno avuto un grande successo questi sfiziosi bastoncini di pasta sfoglia, hanno il vantaggio di essere veloci da preparare e poi si possono fare in tante varianti..... la ricetta è di Giallo Zafferano.... 

Ingredienti: 
200 gr circa pasta sfoglia,
paprika (qb),
30 gr Parmigiano Reggiano grattugiato,
sale (qb),
semi di papavero(qb),
semi di sesamo (qb),
1 uovo

Preparazione: Srotolate la pasta sfoglia su di un piano di lavoro e, nel caso la pasta sfoglia abbia forma rotonda, con una rotella tagliapasta a lama liscia ricavate un quadrato. Sgusciate e sbattete l’uovo dentro ad una ciotolina, quindi, con un pennello da cucina, spennellate abbondantemente la superficie della pasta sfoglia. Spolverizzate abbondantemente la sfoglia con il formaggio grattugiato e salate a piacere, poi cospargetela con la paprika, i semi di papavero e i semi di sesamo, distribuendo gli ingredienti su 3 strisce di uguale dimensione. Sempre con la rotella a lama liscia, tagliate la sfoglia in rettangoli larghi 2cm e lunghi 8-10 cm (potete scegliere anche altre dimensioni in base all’uso). Prendete ogni strisciolina tagliata e torcetela facendo in modo che il formaggio resti sull’esterno, poi riponete ogni bastoncino su di una teglia foderata con carta forno. Preriscaldate il forno a 200° e infornate i bastoncini per 8 minuti nel forno già caldo. Una volta pronti, estraete la teglia dal forno e lasciate raffreddare i bastoncini prima di consumarli.

Consiglio: In alternativa alla paprika, semi di papavero e sesamo, potete spolverizzare i vostri bastoncini al formaggio con rosmarino, cumino, cannella, anice, sale aromatizzato, pepe, ecc… E se i vostri bastoncini al formaggio avanzano non preoccupatevi: il giorno dopo saranno ancora più buoni!

4 commenti:

muffins ha detto...

Ottimi finger food, non c'è che dire! Complimenti!!

Betty ha detto...

quanto m i piacciono queste cosine sfiziose... :-P

Nani ha detto...

Belli per un aperitivo!

Silvia ha detto...

@ X Muffin: Grazie mille...

@ Betty: a chi lo dici ;-)

@Nani: si si molto carini...

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