giovedì 10 aprile 2008

Polpettone di tonno e patate

Lessare le patate e farle raffreddare completamente, pelarle e schiacciarle con una forchetta fino a farle diventare un purè. Sminuzzare il tonno con capperi, olive, alici sott'olio e mischiare il tutto alle patate. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, modellare il composto a forma di polpettone. Riporre in frigorifero perché diventi più compatto e guarnire la superficie con maionese. Servire con crostini di pane.

1 commento:

Claudia ha detto...

Io lo adoro il polpettone di patate! questa icetta è simile alla mia.. tu aggiungi anche capperie d olvie.. grazie dell'idea.. è da provare!

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