domenica 2 gennaio 2011

Bocconcini bufala e speck

                                     

                                           
Si ricomincia! Ecco la prima prima ricetta di quest'anno...bocconcini bufala e speck, ho preparato quest'antipasto sia ad un pranzo con le colleghe di mio fratello sia a Natale...è semplicissimo farli e sono belli da vedere....La ricetta è di Camomilla

Bocconcini Bufala e Speck
Ingredienti per 2 persone:

6 bocconcini o nodini di mozzarella di bufala,
6 fette di speck, 

qualche funghetto sott’olio per decorazione,
olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento: Avvolgete ciascun bocconcino di mozzarella di bufala in una fetta di speck in modo da creare una specie di involtino. Fermate il tutto con uno stecchino mettendolo in verticale ed infilzatevi uno o più funghetti sott’olio. Trasferite i bocconcini su di un piatto da portata, cospargete con un filo di olio extra vergine di oliva e servite subito.

9 commenti:

Alice4161 ha detto...

Semplici ma molto sfiziosi.


ciao e auguri di buon anno.

lafamevienmangiando ha detto...

CARINE E SFIZIOSE COME IDEA...!

BARBARA ha detto...

In effetti questi bocconcini sono sfiziosi ed eleganti! Mai provati con i bocconcini di bufala e perciò devo correre ai ripari!

nicoleta ha detto...

Che bella idea!
Ciao ...buon anno!

Luciana ha detto...

Buoni e sfiziosi, complimenti!!! buon anno :)

Firesil85 ha detto...

X alice: si si molto sempolici, auguro anke a te un felice anno....

X lafmevienmangiando: grazie...

X Barbara: provali è un ottimo antipasto..

X Nicoleta: ciao cara, buon anno anke a te...

X luciana: buon anno cara luciana...

Gianni ha detto...

A volte le cose semplici sono le migliori. Bravissima

Ciao Gianni

Ylenia ha detto...

Sempre splendidi i tuoi bocconcini, originali e gustosi. Auguroni di buon anno in ritardissimo. A presto cara :)

Firesil85 ha detto...

X Gianni: è vero! Grazie mille...

X Ylenia: grazie sei gentile come sempre...un bacione...

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