sabato 12 aprile 2008

Pasta con tonno e zucchine

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di pasta, 120 gr. di tonno al naturale, 1 spicchio d’aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 2 zucchine piccole, 1 limone, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Preparazione: Preparate in una padella un fondo d’olio, aggiungetevi l’aglio tritato ed il tonno sgocciolato. Fate soffriggere per un minuto, dopodichè aggiungete il vino bianco e fate cuocere a fuoco basso fino a quando il vino sarà evaporato. Nel frattempo lessate la pasta e tritate le due zucchine in un tritatutto, spremete il limone ed irrorate con il succo le zucchine, aggiungendo sale e pepe a piacimento.Scolate la pasta ed in una ciotola unite alle zucchine il tonno, aggiungete l’olio ed unitevi la pasta.

1 commento:

unika ha detto...

buona questa panna...tonno e zucchine stanno benissimo insieme:-)
Annamaria

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